こんにちは！
相談員の髙橋です(✿◡‿◡)


北海道の郷土料理、いももちはご存じですか？
今回、髙橋はさつまもを大量に購入し「さつまいももち」を
30個作りました(*’ω’*)✨

＊鳴門金時
　徳島県の鳴門で主に栽培、ホクホクとした食感と優しい甘み

＊紅あずま
　茨城県・千葉県など関東で多く栽培、ホクホクとした食感

＊紅はるか
　甘みが強く、ねっとりとした食感。焼き芋で人気があります♪

＊安納芋
　種子島の特産品で、とても甘みが強くねっとりした食感

＊シルクスイート
　こちらも焼き芋で人気があります。なめらかな食感と上品な甘さ

＊パープルスイートロード
　紫芋の一種。甘みが強く鮮やかな紫色にはアントシアニンが含まれています。
　料理だけではなくお菓子作りにも最適です♪


今回は、シルクスイートを使用しました(╹ڡ╹ )

・皮の色が鮮やかなもの
・傷や黒ずみがないもの
・ひげ根がないもの


さつまいもはイモ類の中で最も食物繊維が豊富に含まれており、
腸内環境を整える効果や生活習慣病の予防にも効果が期待できます。
さらに美肌に欠かせないビタミンも豊富で女性にも嬉しい食材です！

以上さつまいもの豆知識でした(●'◡'●)